サンヌードル(Sun Noodle)とは
夘木栄人さんが単身でハワイに渡り、設立した製麺会社です【夘木栄人さんのプロフィール】
うき・ひでひと
1961年栃木県で製麺会社の長男として生まれる。県立壬生高校卒業後、徳島県の製麺会社に入社。1981年にハワイに渡り、サンヌードルを創業。翌年に製麺工場を開業し、83年から量販店との取引を開始する。2004年にロサンゼルス工場稼動。現在、ハワイとロサンゼルス合わせて毎日約7万食近くを製造し、シアトル、ニューヨークにも出荷。ハワイでは100種類以上の麺を出荷し、ロサンゼルスで50店舗以上と契約する。10年の売り上げは800万ドルを超えた。
引用:http://www.us-lighthouse.com/work/american-dreamers/hidehito-uki.html
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他とは大きく違っている
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あとはスープなんだがな・・・
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かなり素晴らしい出来だった
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麺だけが欲しいなら、麺だけのパックも売ってると思うよ
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そうだね、しかもちょっと安かったはずだ
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食べてみたいな
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ニューヨークの最高レベルのラーメンショップ全てがこれを使ってる
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ロサンゼルスもそうだよ
あとはスープが出来れば完璧
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胸肉をフライパンで炒めて、薄切りにするんだ
脂と鶏の骨と味噌を水に加える、そして茹でる
脂を取り除いて、鶏の骨を濾せば出来上がり
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本当に良い麺
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スープは頑張らねば
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スープは普通だね
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スープは10点中7点くらいだな
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引用元:reddit
コメント
日本人がハワイで誕生させた製麺屋(海外の反応)
またパクリ
サンヌードル・懐かしいね。
ラーメンと言えばインスタント麺が当たり前だった時代
お店は工場というより製麺所でサイミンの細麺と中華料理用の
焼きそば麺しか作っておらず
工場に出向けば自家売りしてくれた。
港から歩いて焼きそば麺を買いによく通ったなあ~