Master Sushi Chef Gen Mizoguchi Uses the Rarest Ingredients at his Las Vegas Restaurant — Omakase Youtubeより
ラスベガスの日本人シェフ
「海にいるものは海の塩、陸にいるものは陸の塩。」
「前世はマグロでしたので、マグロの気持ちがわかります」
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もはやアーティストだよね。
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面白いことを言おうとしてるのはわかるけど、それは本質の部分ではないよ。
彼は塩の使い方を説明するためにそう言ったんだ。
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「前世は本マグロでしたので、マグロの気持ちがわかります。」だってよ。
この情熱が料理にハッキリ表れているよな。
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わかるよ。生きる楽しみがないと退屈だよな。
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君の名前じゃなくて君の財布を呼んでるんだよ笑
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彼らは自分たちの仕事に誇りを持ってるよね。
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最高だったよ。
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引用元：Youtube
コメント
海には海の塩、陸には陸の塩って日本じゃよく聞くよね
まぁどっちでもうまいんだけどね！
日本人シェフって言うとトンデモナイのが居るせいで非常に印象の悪い単語になってる
正に風評被害
海外行けばわかるけど、普通にいい印象しかないよ
韓国人や中国人が日本人になりすまして和食屋営んでいたりするけど、外国人はちゃんとわかってるし
日本人は真面目で民度が高いっていう印象は世界共通だよ
アジア人を区別できない 白人は ほぼ上から目線
君は西洋人を区別できる？
日本でもインパネ屋の経営が
インド人じゃなくても
わからないしな
ちょーせんじん すぐに 日本料理に背乗りする、、海外で、、
でも、チョンバレ、、衛生概念無いし、美的感性が無いのでね、ｗｗ