Best ramen of my life
人生で最高のラーメンを食べた
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これはどこで食べたの?
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『食』っていうイタリアのアジア料理レストランだよ
3:海外の反応を翻訳しました : ID:
20ユーロぐらいしたけど
4:海外の反応を翻訳しました : ID:
これは13ユーロだけど、とても美味しいよ
5:海外の反応を翻訳しました : ID:
スープに浸かったスパゲッティを食べてるみたいだったよ
6:海外の反応を翻訳しました : ID:
卵は僕の好みより少し固めだけど
でも美味しそうだね
7:海外の反応を翻訳しました : ID:
それにスープがちょっと少ないよね
8:海外の反応を翻訳しました : ID:
最初見た時はドライラーメンかと思ったよ
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僕が日本でラーメンを食べに行った店は、どこも小さな柄のついた安物をくれたけど、それが一番だったよ
スープも卵も麺もたくさん乗せられるから、使いやすいんだ
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僕は小さなレンゲが好きだな
麺を安定させられるし、汁が飛び散るのも防げるからね
僕は家でラーメンを作るから、きのレンゲをいくつか家用に買ったんだ
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13:海外の反応を翻訳しました : ID:
僕はこれまでニューヨークとロサンゼルスに住んできて、5回日本に行ったことがあるんだ
僕の経験から言わせてもらうと、このラーメンはバランスが悪い
スープが少ないし、マイクログリーンは多すぎるし、卵は硬すぎ
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ニューヨークかロサンゼルスでラーメン一番に行ったことある?
僕は大阪で食べたんだけど、ものすごく恋しいよ
3年間日本に住んでた中で、間違いなくTOP3に入るね
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本当にこれまでに美味しいラーメン食べたことある?
日本には行ったことあるの?
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日本には行ったことないんだよね
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これは空港で食べるラーメンみたいだよ
スープは少なすぎるし、具は少ないし、肉は煮込まれてなきゃ
日本に行く必要はないけど、本物のラーメン屋さんに行ってごらんよ
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これは美味しそうだね
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引用元:reddit
コメント
この一斉マウンチングは
気にくわない
ラーメンというより伸び切ってデロデロなスープパスタに見える
お店で出てきたらガッカリ
確かに、麺とスープのバランスがラーメンと言うよりはスープパスタだな
イタリア風にローカライズしたんか?
イタリア人、スープにパスタ入れるの一般的じゃない
美味けりゃいいんだよ!
イタリアのうどんもブヨブヨだった
伸びてるほうが好きなのかな
アルデンテにうるさいイタリア人なのに
パスタでカップラーメンの替え玉をしたら最高にうまい。そして安い。
美味しいと思ったものを美味しいと食えよ。
日本推しは悪い気はせんが、ここまでいくとなんだか変な宗教じみてて怖いわ。
否定より先に、そのイタリアの店に行ってみるほうが先だろう。
なんかすでに伸びてないか?
ラーメンじゃあるまい。しかし料理の魔改造に関しては日本は他国にどうこう言えんか。
ラーメンってなんだよ(哲学)
2000年にイタリア旅行した時、晩飯は適当な店でいいやと入った中華料理店で海鮮麺頼んだら麺がパスタだった(´・ω・`)
しかも、チャーハンの付属で見かけるスープ小鉢サイズで出てきた(´・ω・`)完全に思ってたのと違った
伸びてるwww
ヨーロッパ留学経験のオレが断言する。
あいつらには麺が「伸びる」という観念がない。
個人的には「だから西洋では啜る食事法が発達しなかった」と思ってる
私は木のレンゲの方が好き。
レンゲの上でミニラーメンやミニうどんを作りやすいから。
大抵は具のほうが先に駄目になる
それがスパゲッティ
半熟卵なり魚介類なり
だから伸びる感覚は薄め
肉以外マズそう
ところどころ東南アジアっぽい
おそらく中国人が経営してる店なんじゃないかな。
青物は香菜ではなさそうだけど、麺のゆで方が中国っぽい。
中国の麺は食感より味重視だから、しっかり茹でて湖化させる傾向があるんだよ。
それに、麺に対してスープが少なすぎる。
合え麺が多い中華系がやらかしやすい感じ。
あれだと、湯切りしてもヌメリが出てきそうだね。
つまり、本場「ラーメン」ってことだな?
ラーメンをどう捉えるかによるが、まず日本のラーメンは中華の技法を用いた日本の生まれの料理だよ。
中国のラーメン…っていうか、ラーメンっぽい料理は結構作り方から違う。
このラーメンが日本のラーメンを中国人が独自解釈して中華風にアレンジしたものだとするなら、それは本場と呼べるのかって話になるよね、マジレスしたら。
俺も
おされラーメンのオタマは大っ嫌いだ
まあ美味しけりゃいいだろ
スレ画はラーメンではなくラーメン風のトッピングをした蕎麦ではないかと予想
乾麺のスパゲティを重曹入りの湯でしっかり茹でると、ちゃんぽんの麺みたいになるよ。
日本でも葉月と言う店がスパゲティーの麺を作る粉でラーメンを作ってるよ
日本にはいろんなおいしい食事があってあって楽しいね
日本人でも最近楽しめるようになったよ
元々スープが少ないのか麺がのびてるように見えるな
でも肉は美味そうだ あまりチャーシューって感じではないけど
以前TVで放送されて話題になってネット上にもたくさん情報あるけど、パスタを重曹入れたお湯で茹でると本当のラーメンの麺みたいな食感になるらしいよ
↑
日本で言う中華麺ってのは、鹹水というアルカリ性のミネラルを含んだ水で練って作るもの。
重曹はアルカリ性なので、鹹水を加えた中華麺のように、スパゲッティが変化するんだよ。
つまり、小麦粉の麺にアルカリ性を加えることで化学変化が起きて、うどんみたいな麺とラーメンみたいな麺の違いが生まれるわけ。
ちなみに、中国ではこのような鹹水麺はあまり一般的でなくて、ワンタンや蘭州拉麺に用いられるくらい。蘭州拉麺は最近日本でも人気が出てきてるから知ってる人もいるだろうけど。
乾麺のうどんや素麺だと茹で時間が短いので重曹入れたお湯で茹でててもラーメンぽい麺にはなるらしいけど、本物のラーメンの麺のようにするためには茹で時間が長いパスタが一番最適なんだと
うーん
やっぱナリスマシが作ったもの?
日本のピザに文句言うイタリア人がこんな物作ってんのかw
スープに浸すラーメンにするから気持ち悪い感じがすると思うよ。つけ麺にしたらイタリアンになると思うよ。
コレ出しうんなら
生麺タイプのインスタント麺にお湯でも入れて出せばwww
なんかイヤ
普通のラーメンの2倍くらい麺ありそうなんだが
そんなんだからイタリア人は太るんだよ
パスタなんていくら咀嚼しても米を噛まずに丸呑みしてるのと変わらんからな
無理せず
袋麺ラ王輸入して 店で出せば儲かるじゃないか
そっそれはラミョ(ry
とかいってませんでしたか?
各国のラーメンポリスが湧いてきていてワロタw