海外「日本のあんこってどうやって作るの?」小豆とインゲン豆の違いが分からず混乱する外国人たち

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Are the red beans found in Japanese deserts the same as the dried red beans found in a supermarket here in the US

1海外の反応を翻訳しました : ID:

もしそうなら、どうやったら甘くなるんだ?
日本のレストランで食べたあんこのクレームブリュレを作りたいんだけど

2海外の反応を翻訳しました : ID:

アジアンマーケットで小豆を探せ
豆みたいな大きさで、丸くて、片側に白い線が入ってるやつだ
乾燥させて売られてるのが普通で、砂糖を加えてあんこにするんだ
缶詰のあんこも売ってるぞ
他の食べ方としては、ごはんと一緒に炊いたお赤飯もオススメ、超うまい!

3海外の反応を翻訳しました : ID:

>>2
「砂糖を加える」って言っても、砂糖:小豆=1:1だからな
低カロリーではないよな

4海外の反応を翻訳しました : ID:

>>2
日本の赤飯とニューオーリンズのRed Beans and Riceを混同しちゃダメだよ
ベーコンやスパイシーなソーセージを混ぜ込んだごはんは京都っぽくないだろ

レッドビーンズ&ライスは、ルイジアナ州のクレオール料理の代表的な一品で、日曜日の夕食で残ったレッドビーンズ、野菜(パプリカ、タマネギ、セロリ)、スパイス(タイム、カイエンペッパー、ローリエ)、豚骨を鍋でじっくりと煮込んだものをライスにかけて、月曜日に食べる伝統的な料理。

引用元:Wikipedia

コメント

  1. 匿名 さん 2021年05月01日 19:14

    小豆の餡も赤インゲン豆の餡も白インゲン豆の餡も青えんどうの餡も枝豆の餡も栗の餡もかぼちゃの餡も緑豆の餡も紫芋の餡もタロ芋の餡も棗の餡も蓮の実餡もあるから好きにせー
    全部うまい

    7
  2. 匿名 さん 2021年05月01日 19:38

    アジアのデザート……知らんなそんな食い物は。和菓子は日本のデザートであって、アジアとかいう奇妙な呼び名の地域とは縁は無い。

    おそらく5年以内に、つぶあん・こしあん戦争が新大陸でも勃発するだろう。その時私は、こしあん軍に付く。

    -2
  3. 匿名 さん 2021年05月01日 19:40

    たしかに、
    「あんこ」は海外のスーパーに無いかもね。
    大手の食品会社のあんことか、
    見たこと無い気がする。

    0
  4. 匿名 さん 2021年05月01日 19:42

    いや、
    大手も有るな「乾燥あんこ」とか。

    1
  5. アジアの小豆 さん 2021年05月01日 19:52

    我々も西洋菓子として、フランスもイタリアもドイツも一緒くたにしているw
    スーパーではパフシューもティラミスもバームクーヘンも売ってるし。

    クリスマスケーキのサンタは和菓子の材料で作ったほうがいい。
    マジパン、マジで硬すぎw ほとんど捨てられているはず。
    ワイはガシガシかじるけどなwww 偉いだろ?
    練り切り、落雁、羊羹等のほうが喰えるはず。最中でもいいぞ。

    1
  6. 匿名 さん 2021年05月01日 19:57

    餡が日本独自だと思ってる無知な奴がいるな

    -2
  7. アジアの小豆 さん 2021年05月01日 20:02

    大手の餡子って、普通にあるけど・・
    「井村屋」のが。

    まあ、安いのは大手じゃないかも・・・
    スーパーで108円のやつな。
    井村屋のは158円ぐらいからか?
    セールなら108円のときもあるだろう。

    安いのはダイソーでも売ってるから、ダイソー進出に乗っかってアメリカ進出があるかも。

    1
  8. ななし さん 2021年05月01日 20:14

    アメリカ人は結構 豆食ってるイメージあるんやが
    農家以外の知識はこんなもんかね
    そういや枝豆知ったのも割りと最近で大豆と同じ種類とか
    分からんヤツ結構いるのな ショックだわ。

    1
  9. 匿名 さん 2021年05月01日 20:35

    アメリカでは大豆は油の原料か家畜のエサで、人が食う作物じゃなかったんだよ
    醤油や豆腐など日本の食文化が普及してやっと口に入るようになった

    -1
  10. 匿名 さん 2021年05月01日 20:37

    小豆は生で食べても問題ないが
    インゲンは生で食べると危険

    0
  11. 匿名 さん 2021年05月01日 21:13

    ちょっと前までアメリカで豆食ってるやつは底辺層だったんだよ
    上位層は肉を食う
    くず肉と豆の煮込み料理ってのがアメリカの北部以外や南米に多いんだが
    これは肉が手に入れられない、はっきり言えば奴隷の食い物
    だから現在でもその辺異常にこだわってるやつもいる
    フェイジョアーダでググればわかるぞ

    -2
  12. 匿名 さん 2021年05月01日 21:39

    小豆でなくても似たよーなもんにゃなるだろ

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  13. 匿名 さん 2021年05月01日 22:27

    間違った知識を振りかざしてる奴がいるが
    豆の煮込みはイギリス以来の伝統的な食事だぞ
    アメリカの場合は糖蜜を使ったりするけど。
    農家はもちろんカウボーイも食べるし中流家庭も食べる
    豆は肉の代わりではなく、肉に添えて食べるもん

    日本人は肉や魚(内陸部)が手に入りやすくなったら豆腐食うのやめたか?っつー話だよ

    1
  14. 匿名 さん 2021年05月01日 23:35

    灰汁抜き知らずに苦い餡に成りそうだな。
    餡は腐らないから日系ストアで袋入買うか前田のドライあんこでも買って保存しとく方が良いぞ。
    素人が餡作っても既製品の味には成らないから無駄な事は辞めとけ、其れなりの味を目指すなら水飴も必要だし。
    俺は自家製餡の素朴な味も好きだがな。

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  15. ななし さん 2021年05月02日 02:56

    小豆は炊くときにダッチオーブンみたいなゴツい鋳物の鍋を使うと、初心者でも割りと上手いこといくのよ
    香味野菜やスパイスの風味が付いちゃってる鍋はダメだけど

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  16. 匿名 さん 2021年05月02日 08:52

    塩も少し入れる

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  17. 名無しさん さん 2021年05月02日 09:57

    缶詰でよい。意外と完成度高いぞ。

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