Ramen Culture Shock USA vs Japan
日本のラーメン屋とアメリカのラーメン屋の違い
・アメリカのラーメン屋は家族でゆっくり過ごす場所という印象
・飲み食いしながら、会話を楽しむ 大人数座れるテーブルが配置されている
・日本でのラーメンはパパッと食べる物
・席もカウンターが多いし、食べたらすぐに出ていく
・アメリカはオンライン予約システムが導入されている店舗が多い
・ウェイトリストに書き込むなど
・日本にそんなシステムを導入している店舗はほとんどない、満席なら並んで待つ!
・アメリカでは普通にウェイターがメニューを出してくれてそこから注文する
・日本では最小限の接客で正確に対応できるようになっている、食券制など
・アメリカではクレジットカードか現金で、食後に18~20%のチップを添えて後払い
・アメリカのラーメン屋はメニューが多い!カツカレーとかもあるぞ、日本では考えられない
・ここが最大の違い! アメリカのラーメン屋にはお持ち帰りシステムがある
・日本ではお持ち帰りできるレストランなんてほとんどない、ラーメン屋なんて考えられない
1:海外の反応を翻訳しました : ID:
それはどうして?
2:海外の反応を翻訳しました : ID:
ラーメンは全っ然違うね
アメリカのラーメンはトッピングとかがたくさんのってごちゃごちゃしてる
日本のラーメンはもっとシンプルで、素材一つ一つにうま味や努力が含まれてる
3:海外の反応を翻訳しました : ID:
日本のラーメンの方が美味しいよね
スープの味や麺の茹で加減が最高だよ
4:海外の反応を翻訳しました : ID:
アメリカのラーメン屋は接客重視で日本は味重視って感じる
僕は、味は日本の方が良いけど、接客はアメリカの方が良いかな
5:海外の反応を翻訳しました : ID:
アメリカでは客からチップを貰えるから、より多くのチップやお金を得るために接客を頑張るんだよ
6:海外の反応を翻訳しました : ID:
大きな都市にしかなくて、小さな町に住んでる人たちはほとんどが聞いたことも行ったこともないんだ
それと幅広い年齢層の家族を満足させるためにはメニューが豊富なのは重要だね
7:海外の反応を翻訳しました : ID:
信じられない!
8:海外の反応を翻訳しました : ID:
僕は3つしかないような店より、いろいろ選べる方がいいな
9:海外の反応を翻訳しました : ID:
アメリカのラーメンは高い
日本のラーメンは安い
10:海外の反応を翻訳しました : ID:
ちゃんとした店に行けば、値段の差はそんなにないよ
10年前は同じ値段だったんだ
ただ日本がとても人気が出てきたから値段がつり上がったんだよ
11:海外の反応を翻訳しました : ID:
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確かに
それと、シアトルではほとんどの日本食レストランは韓国人が経営してるよね
たまにメニューの中にプルコギがあるよ
13:海外の反応を翻訳しました : ID:
アメリカじゃないよ
14:海外の反応を翻訳しました : ID:
それにチップも無い!
日本のラーメンの方がアメリカのより断然良い!
15:海外の反応を翻訳しました : ID:
マズいよね
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日本人は技術を極めるために一つのことを専門的にするのがいいんだよね
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日本では音を立てて食べられる!!
そこが良いよね
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日本=安くてウマい
20:海外の反応を翻訳しました : ID:
アメリカではラーメンを楽しんだことなかったんだけど、大阪で行ったラーメン屋は素晴らしかった!
券売機もないし彼らは英語も話せなかったからオーダーするのに苦労したけどなんとかなったよ
僕は日本のスタイルの方が好きだな
21:海外の反応を翻訳しました : ID:
引用元:Youtube
コメント
( `ハ´)「南米と大陸側の欧州諸国でサッカー最強国議論されてるイングランドの気分がわかったアル」
中国のラーメンって中国人にすら不評だし
そもそも今の中国人と昔の中国関係ないし
未だに中国4千年とか真に受けてる老害って本当に害悪だな…
ラーメン屋の食券式にしたのは食い逃げが多いからって説もある
ねーよアホ
人件費削減と高率だよ
バイトがレジの金を誤魔化すから食券式に変えた店もある
人気のラーメン屋が食券機に変えたら年間の売り上げが7桁増えたらしい
衛生面でそうするメリットがあるんだよ
食い逃げは昭和初期の丹後大震災の際、大阪の百貨店も大揺れしたので、大食堂で食事をしていたお客がそのまま逃げて戻らず、結果的に食い逃げされてしまったので、これ以降百貨店の大食堂では食券制度が取り入れられた。
でも日本のラーメン屋の食券制度は、百貨店の大食堂とは無関係だと思う。
ラーメンとかどんぶりとかは労働者のもんだからな
男性主体で生まれたもので早い安いだから殺伐なんだよ
娯楽としての食事とは生まれが違う
アメリカのラーメン屋???って思ったけど、日本と違う方向性が出始めているのか。
模倣から改造が始まる時期にきたのかな。
現地の文化に合わせて食べ物は変わっていくからね。
ラーメンを持ち帰るとかいう狂気
「尾道ラーメン」だけど、
昔から”持ち帰り”あるよ。
うちから容器を持って行ったり、
無ければビニール袋に入れてくれる。
アメリカは食べた残りを持ち帰るんだけど、尾道もそうなの?
日本では食べ残しは、殆どがさせない様にしてるんだけど。
私はラーメンにチップの方が衝撃だったわ。
日本にもお持ち帰りのラーメンあるよ
ただし麺は生で自分で茹でなきゃならないけど
スープの他に、チャーシューやネギ、メンマもちゃんとつけてくれる
比較するなら中国にしろよ
アメリカのラーメンって日本のだし独自性ないじゃん
麺延びても気にしないのかね
これだけポピュラーになってきたって事は、
きっとアメリカからも凄く上手いラーメン屋が出てくるんだろうな
その時は食べに行ってみたいな
でもサービス重視の発展みたいだし、チップ含めて50ドルとかにならないのならねw
最大の違いは日本はほぼ日本人経営だが
アメリカはほぼ中韓経営だってこと
だからこのスレを貼った朝・鮮人のように
比較対象としてシステムの違いしか出せない
>僕は残したラーメンを持って帰ったことがあるけど、お腹空いてれば次の日に食べても美味しいよ(笑)
よくそんな気持ち悪いことが出来るな
ちょっと形を変えた日本サゲ
失敗してるが
アメリカはパスタものびまくったのしか出てこなくてイタリア人がキレてた記憶が
ご当地ラーメンのアメリカラーメンとか出来るんかな
それは食ってみたいな
ウエイトリストシステムいいな
>僕は残したラーメンを持って帰ったことがあるけど、
>お腹空いてれば次の日に食べても美味しいよ(笑)
食べ残しで食中毒が起きても自己責任だな。
容器を用意するなど店が勧めてるなら店の責任になる。
口に入れて食べれる程度の熱さじゃ殺菌効果なんてないし
中途半端に温くなると常温より菌が繁殖しやすくなる。
箸をつけていない作りたての弁当や惣菜ですら
「なるべくその日のうちにお召し上がりください」って
書いてあるのは加熱済みの料理は持って帰る間に温くなって
菌が繁殖しやすくなるから。
スタイルの明確な違いは興味深いね、スローフードっぽい。
のんびり食べられるラーメンなんて、発想に無かったよ。
お持ち帰りってw
せめて麺とスープは別けようよ
アメリカ人に、麺が伸びるよ、って教える日本人は誰も居ないのだろうか
伸びてるとか分かんないんじゃね?
ラーメンは特にローカライズが重要な食文化だから
どんどん魔改造してやってください!
おいしさのみが正義
“アメリカのラーメン”とやらは独自の何かなのか?
所詮劣化コピーの域を出ないと思うが
読む限りアメリカのはラーメン屋というよりメニューにラーメンもあるファミレス、日本のは普通のラーメン屋って感じなんだけど( ̄▽ ̄;)
アメリカにラーメンなんてあるのかって思ったけど
見たらあっちで作ってる日本のラーメンじゃん
アメリカのラーメンは食ったことねぇけど、日本のラーメンを意識してることを前提に話すと、
両方まずい。
つーかラーメンなんてしょっぱいだけだろ。こんなもんが美味いとか言うやつは味覚障害だから病院行けよ。
お前は味の無い辛いだけの辛ラーメンでも食ってろ。
アメリカはアメリカで独自のラーメンを進化させていって欲しい。
チャーシューの代わりにステーキとかローストビーフとか乗ってたりとか。
チリビーンズラーメンとか有ったら美味そう。
アメリカのラーメン屋と言うのが既に不思議な気がするのだが。だいたいラーメンなんて言うのはファーストフードで、じっくり座って食事、と言うのとは違う。ただアメリカはレストランが全部高いから、それにしては1品でお腹がいっぱいになって、食事をした感もあるラーメンが人気なんだろうね。一番安いラーメンが2千円近くそれにチップを足すと、日本なら昼の天ぷら定食ぐらい食べられそうだ。日本人だったそんな値段出してラーメン食べないよ。せいぜい千円以下だね。