Rabbit fish アイゴ
アイゴとはスズキ目・アイゴ科に分類される魚の一種である。西太平洋の暖海域に生息する沿岸性の海水魚である。鰭の棘に毒をもち刺されるとひどく痛むが、食用にもなる。 ウィキペディア
Japanese Street Food – RABBIT FISH Sashimi Tempura Okinawa Seafood Japan
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わたしはここで一人インスタントラーメンをすすりながら、このエキゾチックな魚はいったいどんな味かするのかを想像するだけ・・・
ビデオのアップありがとうね!
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頭の部分を上からみると耳のないウサギに見えるよ。
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明らかに口でしょ。唇の形がそうじゃない。
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いや、きっとニンジンを食べるんだと僕は思うよ
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ウサギの味がするのかな・・・?
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わたしもそう思った!食べるんじゃなくて自由に泳ぎ回っている所を見ていたいわ。
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食べられないとわかっていて、こんなおいしそうな匂いに攻撃されるなんてたまったものじゃない。
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わたしの地元の寿司バーに行って、ラビットフィッシュのお刺身をオーダーできればいいのに。
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だって本物の魚なのか、接着剤で固めた混ぜ物入りの偽物なのか分からないからね。
新鮮が魚が食べられるのが羨ましいわ。
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海外「日本のモノは何もかもが素晴らしいな」なぜマグロはあんなに高価なんだ?俺も日本の漁師になるときがきたか
引用元:Youtube
コメント
アイゴは毒が有るので悪しからず
>アイゴは毒が有るので悪しからず
アイゴー!
アイゴはともかく、アイゴー!の方は毒しかない。
ほんの数十年前までは「魚介類なんて好き好んで食べる日本人は野蛮」とか言ってたのにね。そういうことはすっかり頭から消えているんだろうけど。
ほんの数十年前(1960年ごろ)は日本人の一人当たりの肉消費量はアメリカの3%程度で、田舎の婆ちゃんは外人さんは毎日肉の塊を食べて野蛮だねと言っていた。
海外だって海沿いだと新鮮な魚食えるだろう。もしかしたら外人がまだ刺身として食ってないだけで日本では捕れない凄い美味しい魚あるかもな
接着剤で固めた混ぜ物入りの偽物ってどんなんだろ?(‘ω’)
日本でもマクドナルドに行けば食べられるよ。フィレオフィッシュって注文すれば良い。
どちらかというとチキンナゲットのほうが偽物
大部分が大豆から出来てるし
北九州沿岸部で釣れるアイゴの中には
極端に磯臭いものも混じっているし
棘には毒もあってあまり喜ばれる魚じゃない。
特に夏場は磯臭い固体が増えて釣れるとガッカリ。
肉だと安い店によくある、ヤングカルビとかなんかカルビっぽいのとかサイコロステーキとか妙にサシが均一に入った形も綺麗な立方体の切り身がその類いで屑肉に油脂を混ぜて接着剤で固めてある。
魚だと骨無しの魚は一度開いて骨を抜き再び接着剤で貼り付けてある。
魚で屑を接着剤で貼り合わせた商品は知らないがもしかしてすり身加工食品をそう思っているのかもしれない。最近外国でカニかまを筆頭にすり身加工食品が人気らしいし。
海外だと大小問わず魚は〆ない血抜きもしない
沿岸の漁なら氷漬けもしない
漁師も怠慢だし流通も整ってない
料理人も鮮度見ないし虫取りもちゃんとやってないだろ
日本の商社が入らないと無理なんだよ
外人に称賛されたら、むしろ何でも言葉を尽くして褒める態度を見習うべきなんじゃないのか
いやそれほどでも!フヒヒ!とか言う前に
水道水の差は大きいだろうな
水道水がヤバイ地域だと魚が水や氷に触った時点で魚の保管ができない
羨ましいがるばかりでなんで自国で実践しようとしないのかが分からん
それほど難しい事でもないだろ
アイゴってションベン臭いんんじゃないの?
食った事無いけど釣れたら捨てる魚ってイメージだわ。
釣ったその場で処理すれば食べれるよって聞いたけど”ションベン臭い”で食べる気なくしたw
アイゴがしょんべん臭いってのはハラワタ
冬場は海草くってるので腸が長くてぜんまいのようにグルグルまいとる
地方によってはアイゴのことをバリ(しょんべん)なんて言うところもあったり
だがその腸を焼いて食べるのがオツだって地方もあったり
だいたい沖縄のスクガラスはアイゴの稚魚の塩漬けだしね